Da uve selezionate dell’omonimo vitigno autoctono provenienti da vigneti localizzati nel comprensorio del comune di Torreano di Cividale (UD).
Dal colore giallo sole, si percepisce che l’uva è maturata in modo ottimale, col giusto apporto di sostanze nutritive dalla terra, dall’acqua e dal sole.
I profumi sono straordinariamente complessi e caldi, la frutta e i fiori si mescolano dando vita ad un vino dal bouquet invitante.
Dal primo sorso si percepisce la morbidezza della Ribolla Brut, in un secondo momento si lascia spazio alla freschezza delle bollicine e a una giusta acidità che la rende viva e complessa.
Perfetto per l’aperitivo, accompagna antipasti di pesce e verdure in pastella; ottimo da tutto pasto con pesce.
Da servire in calici a tulipano da spumante a 4°C.
